El Ministro de Desarrollo Productivo señaló que algunos de los productos que se dirigieron al mercado externo se mantendrán en el mercado interno para lograr así un aumento de la oferta.

En el marco de un plan ganadero y un nuevo esquema de exportación de carne vacuna, el Ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, confirmó este domingo que “algunos cortes de carne van a ser reservados exclusivamente para el mercado interno”, ya que “la idea es que podamos mantener algunos de los productos que se han dirigido al mercado externo en el mercado interno para aumentar la oferta”.

“Es una buena oportunidad para nosotros exportar más, pero siempre cuidando la mesa de los argentinos, y garantizando que pueda haber carne accesible en los hogares de la Argentina”, agregó.

Asimismo, esta iniciativa será anunciada hoy y su objetivo será sostener un conjunto de cortes populares a precios populares, accesibles y establecido hasta fin de año, con una presencia fuerte en las diferentes bocas de expendio, supermercados, de presencia nacional, regional, y cadenas de carnicería, y que además esté disponible en cantidades importantes.

En esa línea, Kulfas afirmó que “no se trata de una medida puntual, sino de una política integral que permita a la Argentina salir del estancamiento que tiene hace muchas décadas”, al tiempo que agregó que, a la par de mantener productos en el mercado interno, se irá generando una administración que permita garantizar el acceso al mercado internacional.

“Si queremos seguir comiendo carne bovina, que es un bien muy apreciado en este país, y además, también aumentar exportaciones, que es un objetivo deseable, tenemos que sí o sí aumentar la producción, sino esto no va a ser posible“, explicó.

Para concluir, el ministro se refirió a la inflación y aseguró que desde el Ejecutivo nacional se está trabajando fuertemente para contenerla en “un sendero de reducción gradual pero consistente, con una macroeconomía que se está ordenando“, y contextualizó que “durante el gobierno de Mauricio Macri la misma creció al doble”.

“Estamos trabajando en una concertación de precios, en una economía como la argentina con alta inflación en que existen comportamientos especulativos, y mucho empresario que aumenta por las dudas y se anticipa a la inflación”, cerró Kulfas.

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El ministro de Desarrollo Productivo informó que el nuevo acuerdo de carne vacuna estará disponible en supermercados y en “carnicerías ambulantes”, y aseguró que habrá mayor oferta y precios “muy accesibles”.

El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, dijo este martes que el nuevo acuerdo de carne vacuna estará disponible en supermercados y en “carnicerías ambulantes”, y aseguró que habrá mayor oferta y precios “muy accesibles”.

“Los precios en el caso del asado va a estar $359 el kilo, lo hemos reducido un 10% respecto del acuerdo anterior y va a haber un 40% más de oferta, con lo cual esperamos que en los próximos días empiece a haber mayor cantidad de carne a precios muy accesibles”, dijo Kulfas en diálogo con Radio 10.

Señaló que este nuevo acuerdo sobre los cortes “lo que estamos largando el miércoles, empieza este martes la distribución, es el nuevo acuerdo de carnes que va a tener una distribución mucho más fuerte, va a estar disponible en los supermercados de todo el país, más de 1.500 bocas de expendio de toda Argentina, de lunes a viernes, una cobertura mucho mayor”

Además, dijo que habrá “una nueva modalidad que va a ser una suerte de carnicería ambulante, un acuerdo que hicimos con los frigoríficos que van a estar en algunos casos con camiones, llegando a municipios del Gran Buenos Aires en la primera etapa; después lo vamos a ampliar al resto del país, con estos cortes a precios muy baratos para llegar a algunos lugares que no hay tanta oferta de supermercados”.

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Se verificaron nuevas subas en los precios de la carne durante la semana de Navidad, a pesar de que el Gobierno definió precios para tres cortes hasta fin de año.

El Ministerio de Desarrollo Productivo llegó a un acuerdo con frigoríficos para llevar adelante un programa de ofertas que contemplaba el kilo de asado a $349, el de vacío a $459 y el de matambre a $479. Esto representaba una rebaja de entre 25% y 30% sobre los valores vigentes en el mercado.

Pero a pesar de esta iniciativa, se detectaron alzas en los precios en los días previos a las fiestas: el kilo de asado rondó los $600, en el caso de los cortes más caros, como peceto o cuadril, llegó hasta los $850.

Alberto Williams, presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires (APC), afirmó en comunicación con Tiempo Argentino: “Todas las semanas, desde octubre, tenemos aumentos en la media res”. Además, detalló que la suba acumulada entre octubre y este mes es del 30%.

“Se habla de exportar, pero no de defender el consumo interno”, agregó.

Por su parte, Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), señaló que la retención del ganado por parte de los productores como mecanismo de reserva de valor es una de las causas que justifican el aumento de la carne.

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