{"id":4436,"date":"2021-11-23T12:59:34","date_gmt":"2021-11-23T15:59:34","guid":{"rendered":"https:\/\/identidadsindical.com\/?p=4436"},"modified":"2021-11-23T12:59:41","modified_gmt":"2021-11-23T15:59:41","slug":"humberto-ballhorst-el-2-de-diciembre-vamos-hacer-historia-vamos-a-refundar-un-sindicato-destruido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/identidadsindical.com\/2021\/11\/23\/humberto-ballhorst-el-2-de-diciembre-vamos-hacer-historia-vamos-a-refundar-un-sindicato-destruido\/","title":{"rendered":"Humberto Ballhorst: \u201cEl 2 de diciembre vamos hacer historia, vamos a refundar un sindicato destruido\u201d"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La elecci\u00f3n en el sindicato Gastron\u00f3mico (CABA) trae una disputa que puede terminar con 40 a\u00f1os de poder de Dante Cama\u00f1o. Sin ninguna duda es la contienda m\u00e1s caliente dentro del \u00e1mbito sindical de los \u00faltimos tiempos, donde se medir\u00e1n dos ex aliados: Luis Barrionuevo contra Graciela Cama\u00f1o. Entrevistamos a Humberto Ballhorst, Secretario de Organizaci\u00f3n de CABA y candidato a Secretario General por la lista azul, que cuenta con el apoyo del l\u00edder Gastron\u00f3mico.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Teniendo en cuenta los dos a\u00f1os de pandemia y lo fuerte que repercuti\u00f3 sobre el sector gastron\u00f3mico: \u00bfCu\u00e1l es la situaci\u00f3n de los trabajadores gastron\u00f3micos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si bueno como todos saben venimos de dos a\u00f1os complicados en nuestro sector, y el sector m\u00e1s golpeado con esta pandemia. \u00bfC\u00f3mo la est\u00e1 pasando? Mal, realmente la pasamos mal y la estamos pasando mal. Hoy en d\u00eda, si bien tenemos una peque\u00f1a reactivaci\u00f3n en algunos sectores, en otros todav\u00eda el movimiento es nulo. Por ejemplo, en los hoteles cinco estrellas o los de cuatro estrellas, tenemos muy poca ocupaci\u00f3n, un 15%, te dir\u00eda nada. Queda mucho todav\u00eda, para por lo menos decir que estamos empezando a volver a lo que \u00e9ramos antes.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfLa temporada de verano ser\u00e1 una reactivaci\u00f3n para el sector?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En CABA se recibe mucha m\u00e1s gente del extranjero que en las provincias, yo creo que el turismo y la gastronom\u00eda va estar mucho mejor en las provincias o la costa. Y en CABA estamos pendientes de recibir el turismo extranjero, esperemos que el mes que viene se reactive los vuelos que para nosotros es importante.<\/p>\n\n\n\n

En diciembre hay elecciones: \u00bfque propuestas tienen desde la agrupaci\u00f3n a la que representas<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n

Nosotros estamos conformes con la campa\u00f1a que estamos haciendo, estamos llegando a tres meses de campa\u00f1a y estamos visitando a todos los trabajadores, en todos los sectores: en los hoteles, en los restaurants, en los comedores y le estamos llevando nuestra propuesta. Y b\u00e1sicamente le estamos llevando lo que el trabajador gastron\u00f3mico reclama de hace mucho tiempo, mejores salarios, mejor salud y mejores convenios, nuestros convenios est\u00e1n muy retrasados tienen m\u00e1s de 20 a\u00f1os. Hoy la familia gastron\u00f3mica est\u00e1 totalmente desamparada, y si hablas de tema gremio est\u00e1 desamparada por donde lo mires y por el tema salud peor, tenemos muchas complicaciones con la obra social.<\/strong> Tratamos de que la gente entienda que hoy tiene una opci\u00f3n, hoy despu\u00e9s de 40 a\u00f1os los trabajadores gastron\u00f3micos tienen una opci\u00f3n, que no creo que vuelva a repetirse. En contrapunto a 40 a\u00f1os de un secretario general que esta atornillado ah\u00ed<\/strong>, y nosotros a eso le pusimos un punto final y dimos un paso adelante, conformamos esta agrupaci\u00f3n, la que est\u00e1 en condiciones de competir el 2 de diciembre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

“A vos te parece que no es una traici\u00f3n tener un salario de 40mil pesos<\/strong>“<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es tu opini\u00f3n sobre los agravios que expreso Dante Cama\u00f1o sobre su espacio al decirles que son \u201cvil\u201d y \u201crastreros\u201d?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nuestra campa\u00f1a siempre fue con mucho respeto y solamente nos dedicamos a llevar propuestas, son declaraciones pasadas y recientes, donde ahora se pasea por todos los canales de televisi\u00f3n prometiendo cosas, defendiendo a los empresarios, que tengo empresarios pobres. Primero no habla de salario, no lo escuche hablar del grave problema que tenemos con la obra social del cual es el presidente de hace a\u00f1os, no lo escuche hablar de que medidas tomo en pandemia a favor de los trabajadores, no se le cay\u00f3 una idea en pandemia, solamente se dedic\u00f3 a recaudar en estos dos a\u00f1os, lo dijo \u00e9l<\/strong>. Si ten\u00eda todo cerrado, la obra social estaba cerrada, el centro odontol\u00f3gico no te atend\u00eda, los campings cerrados, todo cerrado. Entonces le dir\u00eda muchas cosas, nosotros pasamos a ser trabajadores de los planes, los gastron\u00f3micos nunca vivi\u00f3 de los planes, en algunos casos hay trabajadores en la indigencia y en pandemia nos dejaron tirados<\/strong>. Dejaron abandonados a los trabajadores. Los trabajadores saben lo que hicieron, cobraban el 50% del sueldo y le sacaban los aportes, los trabajadores no son tontos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

“Nosotros estamos muy confiados y el d\u00eda 2 de diciembre los trabajadores le van a demostrar que est\u00e1n en desacuerdo con la conducci\u00f3n del gremio, porque saben que hubo cero gesti\u00f3n del gremio<\/strong>“<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\u00bfDante Cama\u00f1o traiciono a los compa\u00f1eros y a los trabajadores?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El trabajador gastron\u00f3mico sabe lo que paso, inclusive antes de la pandemia. A vos te parece que no es una traici\u00f3n tener un salario de 40mil pesos<\/strong>, no es una traici\u00f3n no tener obra social, no poder llevar la familia de los trabajadores a hacerse atender. Cama\u00f1o vive en otro mundo, se dedica a otra cosa, porque no ve la realidad de la calle.<\/strong> El trabajador gastron\u00f3mico la est\u00e1 pasando muy mal y quiere un cambio y eso es lo que nosotros le estamos dando, con gente joven, capaz y honesta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u201cAzul 17 de noviembre Jos\u00e9 M. Gonz\u00e1lez\u201d<\/strong><\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo te ves despu\u00e9s del 2 de diciembre?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ganador, no tenemos ninguna duda que vamos a ganar. Nosotros de la noche a la ma\u00f1ana tuvimos 2500 establecimientos cerrados, con 20mil compa\u00f1eros en la calle, y ellos tuvieron cero gesti\u00f3n nunca ayudaron a nadie, ni un bols\u00f3n de comida, solo se dedic\u00f3 a recaudar. Tampoco habla de que se le fueron 70 delegaciones, en ning\u00fan lado lo escuche decir que Humberto Ballhorst se fue con 70 delegaciones, que les pregunte a las 70 delegaciones porque se fueron, obviamente porque se sintieron traicionados<\/strong>. El trabajador y los delegados se cansaron, y hubo un quiebre y nosotros hicimos un paso adelante. Yo siempre pongo la cara con los trabajadores. Los que estamos en la oposici\u00f3n somos trabajadores gastron\u00f3micos, delegados de base que representan a m\u00e1s de 5mil trabajadores, y se expresa hacia todos nosotros como \u201cratones\u201d, y eso se lo est\u00e1 diciendo a los empleados gastron\u00f3micos y es una falta de respeto.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 les dec\u00eds a los que van a ir a votar el 2 de diciembre?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

As\u00ed como fui hoy a tres establecimientos a explicarle nuestra propuesta, dentro de un a\u00f1o, a\u00f1o y medio, porque ese es el tiempo que nos va a llevar acomodar este gremio que lo destruyeron. Cuando el habla que acumulo la plata es verdad, la tiene bien guardadita y no la saca. Porque hace dos o tres a\u00f1os atr\u00e1s no saco la plata e hizo un centro m\u00e9dico para el afiliado, porque no compro un edificio e hizo un centro odontol\u00f3gico, porque despu\u00e9s de 40 a\u00f1os \u00e9l se sienta arriba de la plata y se piensa que la plata es de \u00e9l, est\u00e1 confundido todo eso es del afiliado. Basta de privatizar, privatizo los campings que son del afiliado, compro el hotel abasto, los afiliados lo saben y lo compro para \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n

Barrionuevo fue una pieza clave para que se postulen a la elecci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Anda hablando pavadas del compa\u00f1ero Barrionuevo, si obviamente que nos apoya y necesit\u00e1bamos ese respaldo porque sab\u00edamos que en capital no nos iban habilitar la lista, de hecho fue lo que paso, nos pusieron mil trabas, pero estamos compitiendo. El 2 de diciembre vamos hacer historia, vamos a refundar un sindicato destruido.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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